1,000~2,999円1,000~2,999円

(天然)三陸の寒ブリ〈炙り〉

(天然)三陸の寒ブリ〈炙り〉

1,080 円(税込)

ブリは出世魚と呼ばれワカシ、イナダ、ワラサ、ブリと名を変え成長ともに脂が増します。血合いをとり表面を炙ることで新鮮な風味をそのままに残しました。

(天然)三陸の真穴子〈温燻〉

(天然)三陸の真穴子〈温燻〉

1,080 円(税込)

三陸のマアナゴは、大型のものが多くしっかりとした肉厚な身が特徴です。桜チップの薫りが、淡白な身を引き立てマアナゴの新しい魅力を引き出しました。

(天然筏吊り)三陸の牡蠣〈温燻〉

(天然筏吊り)三陸の牡蠣〈温燻〉

1,620 円(税込)

三陸の入り組んだ湾には、川が運ぶ森のミネラルがたっぷり含まれています。海のミルクと呼ばれる滋養豊かなカキを香ばしい温燻にしました。

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